酵母精

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又称:酵母抽提物(yeast extract)国内一般称为,酵母味素、酵母浸膏、酵母精粉。 性状:粉状:淡黄色至黄色粉末,膏状:浅褐色至棕褐色膏体 特点:酵母抽提物营养丰富,蛋白质含量高、并且含有8种人体必须的氨基酸和功能性多肽——谷胱甘肽,含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖及人体不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、含有维生素B族和钙,富含磷、锰、锌、镁、硒等多种微量元素,是一种营养价值很高的天然调味剂。产品营养丰富、滋味鲜美,它具有强烈的增鲜、增香以及赋予食品醇厚品位的功能,使食品风味浓郁,口感淳厚
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宁波北仑雅旭化工有限公司

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