阿拉伯半乳聚糖(9036-66-2)

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9036-66-2
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基本信息

  • 阿拉伯半乳聚糖
  • 9036-66-2
  • 聚半乳阿拉伯聚糖
  • C20H36O14
  • 500.49100
  • Arabinogalactan
  • 232-910-0
  • 1.072 g/cm3
  • Larch gum
  • 102.3oC
  • >200oC (dec.)(lit.)
  • 272oC at 760 mmHg

详细信息

阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖,特别在落叶松(Larix)中可达25% 。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为1∶5—6。为具有很多分支的结构,在β-1,3或β-1,6-键的半乳糖链中接有β-1,3-键的阿拉伯糖侧链。 性状:白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。粘度较低。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低。 用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。 郑州市洁程化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等),品质、信誉至上!欢迎新老客户来电咨询订购,联系人:朱先生(***部经理)电话:13007507023 13523490385 0371-68820535。郑州洁程化工愿与您共创美好生活!
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