柠檬酸钾(6100-05-6)

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6100-05-6
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基本信息

  • 柠檬酸钾
  • 6100-05-6
  • 柠檬酸钾,一水;柠檬酸三钾-水合物;柠檬酸钾三水合物;柠檬酸钾 一水;柠檬酸钾单水合物;檸檬酸三鉀;柠檬酸钾;柠檬酸钾一水合物,97%
  • C6H7K3O8

  • 324.41
  • 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, potassium salt, hydrate (1:3:1)
  • 231-905-0
  • 1.98
  • 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, tripotassium salt, monohydrate (9CI);Citric acid,tripotassium salt, monohydrate (8CI);Tripotassium citrate monohydrate;Potassium citrate;
  • 155.2oC
  • 275°C (dec.)(lit.)
  • 309.6oC at 760 mmHg

详细信息

柠檬酸钾 1. 化学名: 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾一水物 别名:枸椽酸钾 2. 分子式:K3C6H5O7.H2O 3. 分子量:324.41 4. 性能: 白色或微黄结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味咸,凉,易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度1.98。加热至此230℃溶化并分解。 5. 用途: 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,变用于干酷乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。 6. 包装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。 7. 贮存与运输出注意事项: 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时防止包装破损。 质量达到美国FCC和USP标准,通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证和ISO22000:2005食品安全管理体糸认证,远销美国、日本、南美、东南亚等地。
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武汉岚月化工有限公司

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