价格信息
基本信息
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阿拉伯半乳聚糖
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9036-66-2
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聚半乳阿拉伯聚糖
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C20H36O14
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500.49100
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Arabinogalactan
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232-910-0
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1.072 g/cm3
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Larch gum
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102.3oC
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>200oC (dec.)(lit.)
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272oC at 760 mmHg
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详细信息
1.阿拉伯半乳聚糖英文名称：arabinogalactan 别名：形状：白色粉末，无味，易溶水，
CAS:9036-66-2
2.阿拉伯半乳聚糖用途：在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％ ～1.5％。醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化增稠剂等，其用量为0.2％ ～ 0.5％面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
阿拉伯半乳聚糖（arabinogalactan）为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖，特别在落叶松（Larix）中可达25% 。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为1∶5—6。为具有很多分支的结构，在β-1，3或β-1，6-键的半乳糖链中接有β-1，3-键的阿拉伯糖侧链。
3. 阿拉伯半乳聚糖【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶，内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋，也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运，搬运时要轻装轻卸，防止损坏包装。 阿拉伯半乳聚糖生产厂家，食品级阿拉伯半乳聚糖，阿拉伯半乳聚糖厂家
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