基本信息
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维生素C磷酸酯镁
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113170-55-1
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抗坏血酸磷酸酯镁;抗坏血酸磷酸酯镁盐;VC磷酸酯镁
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C6H8Mg3O14P2
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579.08
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Vitamin C Magnesium Phosphate
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281-602-2
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1.74[at 20℃]
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AscorbylPM; Phospitan C;magnesium-l-ascorbyl-2-phosphate
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详细信息
外观：白色至微黄色粉状固体
含量：≥98.5%
PH(3%水溶液)：7.0~8.5
游离VC含量：<0.5%
氯离子：<0.35%
水分(包括结晶水)：<20%
重金属(ppm)：<10
砷(ppm)：<2
作饲料添加剂 、作抗氧化剂，GB 2760-1996规定可用于含油脂食品、食用油脂、氢化植物油、方便面，大使用量为0.2g/kg，在婴儿配方食品中大使用量为0.01g/kg(以油脂中抗坏血酸计)。此外，还可作食品营养强化剂。 1.抑制酪氨酸酶活性，还原黑色素，具祛斑美白作用。2.进入体内后可消除氧自由基，从而具有去皱、抗衰老功能。3.与维生素E有协同作用 。
