基本信息
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辣椒碱
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404-86-4
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辣椒素;(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺
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C18H27NO3
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305.42
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capsaicin
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206-969-8
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1.041g/cm3
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capsaicin
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113°C
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62-65°C(lit.)
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511.5oC at 760mmHg
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二、毒理学数据：急性毒性：腹腔-大鼠 LD50: 9.5 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 47.2 毫克/公斤 。
详细信息
产品中文名称:辣椒碱
英文名:Capsaicin
中文别名:辣椒素、8-甲基-N-[(4-羟基-3-甲氧基苯基)-甲基]-(反)-6-壬烯基酰胺;辣椒碱;8-甲基-N-香草基-L-壬烯胺;辣椒素/辣椒碱;辣椒鹼;(E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺;天然辣椒碱;天然辣椒素
CAS登录号:404-86-4
分子式:C18H27NO3
分子量:305.42
分子结构：
外观:白色结晶粉末。
用途:用于含量测定/鉴定/药理实验等。
纯度：98%以上。
提取来源:茄科植物辣椒的成熟果实中提取得到的有效成分。
溶解性:不溶于冷水，易溶于乙醇、苯、氯仿；微溶于二硫化碳。
熔点:64～68℃。
药理药效:主要用于镇痛、止痒，其镇痛作用与吗啡等同，但较吗啡作用持久。辣椒碱主要是通过影响神经肽P物质的释放合成和储藏而起镇痛和止氧作用 。
贮存条件:4℃冷藏、密封、避光。
有效期：暂定2年。
注意事项：应在低温下保存，长时间在暴露在空气中，含量会有所降低。
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