酸性蛋白酶(9025-49-4)

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9025-49-4
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基本信息

  • 酸性蛋白酶
  • 9025-49-4
  • 蛋白酶曲酶酸;曲酶酸蛋白酶;蛋白酶;ALCALASE 水解蛋白酶;蛋白酶(取自黑曲霉)/酸性蛋白酶;酸性蛋白酶 120万酶活力;蛋白酶(取自黑曲霉);蛋白酶 来源于佐氏曲霉
  • NULL
  • 0
  • PROTEASE
  • ASPERGILLOPEPTIDASE MOLSIN;ASPERGILLUS ACID PROTEINASE;AUXILLASE(R);ENDOPEPTIDASE;EC 3.4.23.18;EC 3.4.23.6;EC 3.4.21.62;EC 3.4.21.14

详细信息

酸性蛋白酶 英文名称:Acid resistant proteinase CAS 编号:9025-49-4 包装规格:25kg 规格型号:50% 产品说明: 性能:酸性蛋白酶是由黑曲霉经受控发酵过程获得,它能在 pH 值为酸性的条件下水解蛋白质为 氨基酸和多肽。 应用: 其使用于酒精、白酒、果酒、啤酒、黄油以及酱油的生产,可澄清发酵醪液和成熟醪液。增强酵母生长,得到更快的发酵速度,更高的产品收率。在啤酒生产中应用,还能有效阻断双乙酰生成,缩短啤酒成熟期。 本产品符合食品添加剂要求。 酶 活 :1g 固体酶粉(或 1ml 液体酶),在 40 ℃ 、 pH3.5 件下, 1min 水解酪素产生 1 μ g 酪氨酸为 1 个酶活力单位。 包装:本品为深色粉末制剂,贮存于阴凉干燥处。 温度为 25 ℃ 时,每三个月酶活损失小于 1% 。本品标准包装为 1Kg / 袋、 12Kg / 桶。
公司信息

武汉诺辉医药化工有限公司

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