基本信息
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羟基柠檬酸钾
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6205-14-7
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2-羟基柠檬酸三钾;1,2-二羟基-1,2,3-丙烷三甲酸;羟基柠檬酸钾
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C6H8O8
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208.12
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Pentaric acid,3-C-carboxy-2-deoxy-
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安全数据
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1.947 g/cm3
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1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 1,2-dihydroxy- (7CI,8CI); Hydroxycitric acid; Regulator
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205.8oC
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393.3oC at 760 mmHg
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详细信息
羟基柠檬酸 (HCA) 是一种柠檬酸的衍生物，广泛存在于藤黄果(Garcinia Cambogia)、玫瑰茄(Hibiscus Subdariffa)等热带雨林植物中。实验室和动物实验结果表明HCA可能具有调节生物体脂肪代谢水平的能力；HCA因此成为部分减肥产品和营养保健品的成分之一。然而，临床应用显示，对于减轻体重或减少身体脂肪总量方面，HCA没有任何作用。
HCA异构体中的一种：(2S,3R)-HCA，具有抑制胰腺 α-淀粉酶 和小肠 α-葡糖苷酶 的作用，导致体外糖代谢水平的降低（降低糖的吸收和利用率）。
