基本信息
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阿法环糊精
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10016-20-3
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α-环糊精; ;α-水合环糊精
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C36H60O30
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972.84
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a-Cyclodextrin
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233-007-4
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1.624 g/cm3
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Cyclohexaamylose(6CI);2,4,7,9,12,14,17,19,22,24,27,29-Dodecaoxaheptacyclo[26.2.2.23,6.28,11.213,16.218,21.223,26]dotetracontane,a-cyclodextrin deriv.; Alfadex;Cavamax W 6; Cavamax W 6 Food; Celdex A 100; Cyclohexadextrin;Cyclomaltohexaose; Cyclomaltohexose; Dextrin, a-cyclo; Dexy Pearl a-100; Isoeleat K 50; NSC 269470; Ringdex A;Stereoisomer of 5,10,15,20,25,30-hexakis(hydroxymethyl)-2,4,7,9,12,14,17,19,22,24,27,29-dodecaoxaheptacyclo[26.2.2.23,6.28,11.213,16.218,21.223,26]dotetracontane-31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41,42-dodecol;a-Cycloamylose; a-Dextrin; a-Schardinger dextrin
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807.1oC
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278oC
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1410.8oC at 760 mmHg
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毒理学数据：1、急性毒性：大鼠腹腔LD50：>1 gm/kg；大鼠注射LD50：788 mg/kg；
详细信息
含量：≥99%
比旋光度：+147.0o～+152.0o
熔点：250～260°C
性状：白色结晶性粉末。α-环糊精是由 6 个葡萄分子组成，常温水溶解度为 14.5g /100ml ，不溶于乙醇，乙醚等有机溶剂。是一种天然包接剂包合低分子物质使之稳定，有效保持挥发性高的香味成分等，提高溶解性。
用途：
α-CD是高纯度的环状糊精，被用于医药品、诊断药、化妆品等领域，并获得好评。发挥食品原有的味道、颜色及香味，并保持新鲜度。
关于α-CD的生成过程酵素（CD生成酵素）作用于淀粉，通过酵素的转移反应，可产生葡萄糖结合成环状的低聚糖。这就是α-CD。工业制造的CD，有6个葡萄糖结合的α-CD
α-CD除具有其他CD的特性及用途外，由于α-CD的内腔尺寸小于β-CD，更适合于包结小分子的被包结物，以及应用要求CD溶解度较高的场合。
