黄原胶(11138-66-2)

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11138-66-2
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基本信息

  • 黄原胶
  • 11138-66-2
  • 黄原胶树脂;黄胞胶;汗生胶;半乳甘露聚糖;汉生胶
  • (C35H49O29)n

  • 1000000
  • Xanthan gum
  • 234-394-2
  • GALACTOMANNANE;GLUCOMANNAN;GLUCOMANNAN MAYO;GUM XANTHAN;RHODOPOL 23;XANTEMPO(TM);XANTHAN;XANTHAN GUM FOOD GRADE
  • 64.43 °C

详细信息

黄原胶 中文名称:黄原胶 英文名称:Xanthan gum 分子式:C35H49O29 CAS:11138-66-2 级别:食品级 中文别名:汉生胶、黄单胞菌多糖、昔嘌呤树胶、黄胶、汉生胶。 性状:淡白色或浅米黄色粉末 作用:作为增稠剂用于果汁饮料,可悬浮果肉,增强口感;用于沙司、色拉、沙拉酱,可提供易倾注性和良好的粘附性;用于烘焙食品,增加蜂窝气泡含量,提高持水性能,增加韧性,延长保质期;用于冷冻食品,增稠及增加细腻度,稳定食品结构,多微孔,无冰凌、延长货架寿命。 包装:25公斤/桶和1公斤/袋,也可按客户要求包装。
公司信息

湖北中料化工有限公司

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