基本信息
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烟酸
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59-67-6
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3-吡啶甲酸;吡啶-3-甲酸;尼可丁酸;维生素B5;3-吡啶羟酸;3-噼啉酸;吡啶-3-羟酸;氮苯酸-[3]
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C6H5NO2
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123.11
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Nicotinic acid
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200-441-0
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1.40
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Nicotinic acid
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182 °C
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128-131°C(lit.)
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150-160 °C
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详细信息
【英文名】 Nicotinic acid
【别名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid; 3-Carboxypyridine
【中文名称】 烟酸，
【中文别名】吡啶-3-甲酸；尼可酸；烟酸碱；尼克酸；尼亚生；尼古丁酸；维生素PP
【分子结构】
烟酸分子式
【分子式】 C6 H5NO2
【分子量】 123.11
【CAS 登录号】 59-67-6
【EINECS 登录号】 200-441-0
【密度】1.473
【熔点】234-238°C
【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C
【安全说明】 S24/25
【物化性质】
无色针状结晶。熔点236℃，1克该品溶于60ml水，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和碱溶液，不溶于醚及脂类溶剂。能升华，无气味，微有酸味。
特性与用途：
白色结晶性粉末，用苯重结晶呈针状晶体。无臭或接近无臭，带苦味。10%水溶液的pH值5.5~7.5。晶体稍有吸湿性。干燥状态50℃以下时极其稳定。水溶液中的耐光性亦佳，与无机酸、碱一起加热则水解，变为烟酸。本品1g溶于约２ml水、1.5 ml乙醇和约10ml甘油。易溶于丙酮、戊醇、氯仿、丙二醇、丁醇。几乎不溶于乙醚、苯。起胜利作用与烟酸相同，具有同样的生理效能。
用途：主要用做营养增补剂和发色助剂。
烟酰胺，即维生素B3。烟酰胺也是美容皮肤科学领域公认的皮肤抗老化成份，近年来越来越为人们所重视，其在皮肤抗老化方面重要的功效是减轻和预防皮肤在早期衰老过程中产生的肤色黯淡、发黄、菜色。当然，烟酰胺对皮肤的贡献远不止这些，也可以修复受损的角质层脂质屏障，提高皮肤抵抗力。还有一些可能被人们忽视的功效，就是烟酰胺的深层锁水功效，所以，含有烟酰胺的护肤品对都有极强的锁水、保湿功效。
其他
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