黄蜀葵胶(9063-38-1)

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9063-38-1
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基本信息

  • 羧甲基淀粉钠
  • 9063-38-1
  • 羧甲基淀粉;淀粉乙醇酸钠
  •  

  • 0
  • Sodium carboxyl methylstarch
  • 安全数据
  • Sodium carboxyl methylstarch

详细信息

英文:Yellow hollyhock plastic。 成分:以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分,无味,溶于水成黏稠液,不溶于乙醇。 性状:白色至微黄色粉末,溶于水成粘稠液,黄蜀葵胶属于一种新型食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。 用量:中国《食品添加剂使用卫生标准(GB2760―1996)中规定:用于雪糕、冰棍、冰淇淋,大用量5.0g/kg;面包、饼干、糕点、果酱,大使用量10.0 g/kg。 物理特性 粗细度(通过0.109mm筛孔)/% ≥ 90 蛋白质/% ≥ 5.0 水分/% ≤ 8.0 灰分/% ≤ 8.0 黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s ≥ 0.002 铅 /% ≤ 0.001 砷(以As计)/% ≤ 0.0005 常州洋森生物科技有限公司,欢迎新老客户致电洽谈! 18796947909 0519-88290296
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