甘油磷酸钙,_郑州轩茂化工产品有限公司

甘油磷酸钙(27214-00-2)

CAS NO：: 27214-00-2

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基本信息

产品名称：甘油磷酸钙
CAS NO：27214-00-2
中文别名：甘油磷酸钙
分子式：C₃H₇CaO₆P
分子量：210.14
英文名称：Glycerophosphoric acid calcium salt
EINECS：248-328-5
密度：1.82-1.855[at 20℃]
英文别名：Glycerophosphoric acid calcium salt
闪点：247.4oC
熔点：> 170℃
沸点：485.5oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

【性状】白色或微黄色结晶性粉末，无臭，几乎无气味，稍有苦味。在空气中微有吸湿性。130℃时失去结晶水形成无水物，于170℃以上分解。每g溶于约50ml25℃水。温度较低时更易溶于水，水溶液呈碱性。不溶于乙醇，能溶于甘油。柠檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度，但加热时易分解。【作用与用途】营养增补剂；食品的钙质强化剂；稳定剂。常用于食品用钙强化剂，用于面包、面粉、面条、豆乳等。用量小于1%。用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。用于配制复方制剂。

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