由椰子(Cocos nuci fera)的干燥果肉经机械压榨得粗油，再经提炼、脱色、脱臭以除去游离脂肪酸、磷脂、色素、臭味物质和其他非油脂物质而成。
1.用于洗涤剂、树脂、油漆、纺织油剂、肥皂、食品等。
2.用于制造香皂、肥皂、甘油、香波、液体肥皂、脂肪醇、烷醇酰胺等表面活性剂。油墨工业中,用于制造椰子油醇酸树脂。
3.皂化后用作香波、浴液及各种液体香皂的发泡剂。
密闭于2-8ºC阴凉干燥环境中
有甜果仁香味的油脂。有一突变熔程，从21℃或以下的几乎片块状可塑性固体至27℃时成为液体。
1. 性状：系不干性油，室温下呈洁白色或淡黄色的半固体脂肪，具有轻微特别的椰子香味。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：无可用
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：无可用
4. 熔点（ºC）：20-28
5. 沸点（ºC,常压）：无可用
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：无可用
7. 折射率：1.448-1.450
8. 闪点（ºC）：113
9. 比旋光度（º）：无可用
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：无可用
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：无可用
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：无可用
13. 燃烧热（KJ/mol）：无可用
14. 临界温度（ºC）：无可用
15. 临界压力（KPa）：无可用
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用
17. 爆炸上限（%,V/V）：无可用
18. 爆炸下限（%,V/V）：无可用
19. 溶解性：
20. 相对密度（20ºC/4ºC）：0.916-0.920
21. 凝固点（ºC）:22-26
22. 皂化值：250~264
23. 碘值：7~10
24. 酸值：≤1
试验方法：口服
摄入剂量：1688年mg/kg/90D-C
测试对象：啮齿动物-鼠
毒性类型：MutipleDose
毒性作用：脂肪肝豆状核变性
该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
1、 摩尔折射率：无可用
2、 摩尔体积（cm3/mol）：无可用
3、 等张比容（90.2K）：无可用
4、 表面张力（dyne/cm）：无可用
5、 极化率：无可用