割取椒样薄荷(mentha piperita L)植株，阴干后用水蒸气蒸馏法提油。得油率为鲜料的0.1%～0.3%
常常与薄荷油搭配使用于牙膏、糖果、酒、烟草、漱口水和祛风药物中。
贮运及保管用镀锌铁桶或铝桶装，存放于阴凉、干燥处。
主要成分有薄荷脑(40%～50%)、薄荷酮、乙酸薄荷酯、异薄荷酮和胡椒薄荷酮等。
1.性状：淡黄色或稍带绿色的液体，薄荷脑含量比亚洲薄荷低，清凉气味较小，而清甜气味较好。
