(Z)-7-癸烯-5-酸

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(Z)-7-癸烯-5-酸 基本信息

中文名称:
(Z)-7-癸烯-5-酸 
中文别名:
(Z)-7-癸烯-5-酸;
Z-四氢-6-(2-戊烯基)-2H-吡喃-2-酮;
茉莉内酯;
5-羟基-7-癸烯酸-6-内酯 
英文名称:
(Z)-7-Decen-5-olide
英文别名:
(Z)-7-DECEN-5-OLIDE;
5-Hydroxy-7-decenoic acid 8-1actone;
FEMA 3745;
Jasmin lactone;
jasmine lactone;
cis-7-decen-5-olide 
CAS No.:
25524-95-2
分 子 式:

C10H16O2

分 子 量:
168.23
精确分子量:
168.11500
PSA:
26.30000
EINECS:
247-074-2
BRN:
1342873
InChI:
The Key: XPPALVZZCMPTIV-ARJAWSKDSA-N
危险品标志:

 

风险术语:

 

安全术语:

 

分子结构式:
SDS:
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(Z)-7-癸烯-5-酸 制备方法及用途

制备方法

1. 以5-羟基戊酸酯和1-溴-2-戊炔为原料制备;或以2-(2-戊烯基)环戊酮为原料制备。

合成制备方法

1. 以5-羟基戊酸酯和1-溴-2-戊炔为原料制备;或以2-(2-戊烯基)环戊酮为原料制备。

用途简介

是茉莉花香的微量香成分之一,是最新发展起来的重要合成香料之一。可以作为茉莉系列香精的主香剂,也可作为其他花香型香精的修饰剂。

用途

1. 是茉莉花香的微量香成分之一,是最新发展起来的重要合成香料之一。可以作为茉莉系列香精的主香剂,也可作为其他花香型香精的修饰剂。

(Z)-7-癸烯-5-酸 物化性质

外观与性状:
无色至淡黄色液体带有一种香脂的气味
密度:
0.962 g/cm3
沸点:
281.5ºC at 760 mmHg 130 (3 mm Hg)
闪点:
113.1ºC
折射率:
1.462
蒸汽压:
0.00355mmHg at 25°C
稳定性相关:

1. 存在于烟叶中。

2. 天然存在于茉莉、栀子花、晚香玉等精油中。

其它信息:

1.       性状:无色至淡黄色液体。具有优美的茉莉花香、水果香气。

2.       密度(g/mL,25/4℃):0.9963

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.       熔点(ºC):未确定

5.       沸点(ºC,常压):281.5, 95~100ºC(133.3pa)

6.       沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7.       折射率(n23D):1.4751

8.       闪点(ºC):113.1

9.       比旋光度(º):未确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kpa,20ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中。

(Z)-7-癸烯-5-酸 分子结构与计算化学数据

分子结构数据

1、   摩尔折射率:48.07

2、   摩尔体积(cm3/mol):174.7

3、   等张比容(90.2K):412.0

4、   表面张力(dyne/cm):30.9

5、   极化率(10-24cm3):19.05

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):2.4

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:2

4、   可旋转化学键数量:3

5、   拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3

6、   重原子数:12

7、   表面电荷:0

8、   复杂度:173

9、   同位素原子数量:0

10、           确定原子立构中心数量:0

11、           不确定原子立构中心数量:1

12、           确定化学键立构中心数量:1

13、           不确定化学键立构中心数量:0

14、           共价键单元数量:1

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