C18H36O2
1. 一步法
将等摩尔的脂肪酸、山梨糖醇及适量的催化剂氢氧化钠加入反应釜，在氮气流的保护下，加热至190℃便开始脱水、酯化反应；继续加热至230~250℃时，一边酯化，一边分子内脱水成酐，反应时间约5～7h；反应结束后冷却至85~95℃，加适量的过氧化氢脱色30min即得产品。
2. 先成酐后酯化
将50%山梨糖醇320kg置于脱水锅，加入适量的磷酸，在100~150℃下减压(5332.9Pa)脱水生成山梨糖醇酐；另在酯化锅内投入290kg硬脂酸，加热熔化，搅拌，并加入山梨糖醇酐和适量的50%氢氧化钠溶液，在170～210℃反应约4h，反应液的酸值<5时，结束反应；冷却至110℃，加入30%的过氧化氢2kg脱色(Te可用活性炭脱色)，最后趁热放料于冷却盘中结片，粉碎得粉状产品约395kg。
3. 先酯化后成酐
在200～260℃时等摩尔的硬脂酸、山梨糖醇及适量的碱性催化剂氢氧化钠进行酯化反应，当酸值小于10时，加入酸性催化剂磷酸，再在180～240℃脱水成酐即为产品。
4.由硬脂酸和山梨醇经过二步法新工艺制取化妆品级斯盘60，即先将山梨醇缩水成环反应，然后再将缩水物与硬脂酸反应而制得。此法与现有工业生产方法不同。
1.用作乳化剂、稳定剂。主要用于医药、化妆品、食品、农药、涂料及塑料工业；纺织工业作抗静电剂、柔软上油剂等。用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力时最大使用量为3.0g/kg；奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油中用量10.0g/kg。
2.用作非离子型乳化剂、润湿剂、分散剂、稳定剂、抗静电剂、柔软上油剂等。在医药、化妆品、食品、农药、涂料、塑料、纺织工业中具有广泛的应用。
3.本品色泽浅，适用于 W／O型化妆品生产，也可用作食品乳化剂。在医药、塑料、人造革生产中也用作乳化剂。
4.在印染、涂料、皮革、日用化妆品、医药及食品工作中，广泛用作乳化剂和分散剂。
保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方，确保工作间有良好的通风或排气装置
如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧化物
1. 性状：白色或淡黄色粉末或蜡状或块状物。
2. 密度（g/mL,25/4℃）：0.98～1.03
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（ºC）：49～52
5. 沸点（ºC,常压）：未确定
6. 沸点（ºC,5.2kPa）： 未确定
7. 折射率： 未确定
8. 闪点（ºC）： >113
9. 比旋光度（º）： 未确定
10. 自燃点或引燃温度（ºC）： 未确定
11. 蒸气压（kPa,25ºC）： 未确定
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）： 未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（ºC）： 未确定
15. 临界压力（KPa）： 未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值： 未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）： 未确定
19. 溶解性：能分散于热水，溶于热乙醇、苯及含氯有机溶剂中，微溶于乙醚、石油醚。
急性毒性：小鼠口经LC50：31gm/kg；
通常来说对水是无害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
1、 摩尔折射率：119.16
2、 摩尔体积（cm3/mol）：407.4
3、 等张比容（90.2K）：1050.7
4、 表面张力（dyne/cm）：44.2
5、 极化率（10-24cm3）：47.24
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：6.9
2、 氢键供体数量：3
3、 氢键受体数量：6
4、 可旋转化学键数量：20
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：96.2
6、 重原子数量：30
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：417
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：4
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
