L-天冬氨酸-钠

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L-天冬氨酸-钠 基本信息

中文名称:
L-天冬氨酸-钠 
中文别名:
L-天门冬氨酸钠;
L-天冬氨酸钠;
L-天冬氨酸-钠 
英文名称:
L-Asparticacid, sodium salt (1:1)
英文别名:
(S)-2-Aminosuccinic acid, sodium salt;
L-Aspartic acid sodium salt;
Sodium L-aspartate 
CAS No.:
3792-50-5
分 子 式:

C4H7NO4.Na

分 子 量:
155.08
精确分子量:
191.04100
PSA:
121.91000
MDL:
MFCD00152960
EINECS:
223-264-0
BRN:
6101944
InChI:
InChI=1/C4H7NO4.Na/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2H,1,5H2,(H,6,7)(H,8,9);/q;+1/p-2/t2-;/m0./s1
危险品标志:

 

风险术语:

 

安全术语:

 

分子结构式:
SDS:
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L-天冬氨酸-钠 制备方法及用途

制备方法

用氢氧化钠中和左旋天冬酸而得。

合成制备方法

用氢氧化钠中和左旋天冬酸而得。

用途简介

L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用,广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂,可替代味精。

用途

1.大部分用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道,与核酸系列调味品用,其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合,有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合,也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。天冬氨酸钠的特点是:(1)加入桔子汁等清凉饮料中,由于其有独特的爽口香味,因此能更增加清凉感;(2)与其他调味品并用可以增效,以制作浓郁的香味;(3)与糖精钠并用,有去除苦味的作用;(4)加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中,可增加二氧化碳的保持力;(5)加入水产制成品中,可使香味更浓。此外,还有抑制食品色、香味变化的功能。

2.营养强化剂 ( 食品中) 。虽属非必需氨基酸,但参与新陈代谢过程,生理上有重要作用。用量无限制性规定。也可用作调味剂。化妆品工业用作营养性添加剂。

L-天冬氨酸-钠 物化性质

外观与性状:
白色结晶粉末
密度:
1.514g/cm3
熔点:
~140 °C (dec.)
沸点:
264.1ºC at 760 mmHg
闪点:
113.5ºC
存储条件/存储方法:

避光,通风干燥处,密封保存

稳定性相关:

常温常压下稳定,无色至白色的粒状结晶或结晶性粉末, 溶于水,不溶于乙醇。

其它信息:

1.性状:无色至白色柱状结晶或白色结晶性粉末。

2.熔点(℃):140.4

3.溶解性:易溶于水,不溶于乙醇。

L-天冬氨酸-钠 安全信息

包装等级:
II; III
风险类别:
6.1
海关代码:
2922499990
WGK_Germany:
3
德国有关水污染物质的分类清单

L-天冬氨酸-钠 毒理性

生态数据:

通常对水是不危害的,若无政府许可,勿将材料排入周围环境

L-天冬氨酸-钠 海关数据

中国海关编码:2922499990

概述:
2922499990 其他氨基酸及其酯及它们的盐(含有一种以上含氧基的除外). 增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:AB(入境货物通关单,出境货物通关单) 最惠国关税:6.5% 普通关税:30.0%
申报要素:
品名, 成分含量, 用途, 乙醇胺及其盐应报明色度, 乙醇胺及其盐应报明包装
监管条件:
A.入境货物通关单B.出境货物通关单
检验检疫:
P.进境动植物、动植物产品检疫Q.出境动植物、动植物产品检疫R.进口食品卫生监督检验S.出口食品卫生监督检验M.进口商品检验N.出口商品检验
摘要/Summary:
HS:2922499990 other amino-acids, other than those containing more than one kind of oxygen function, and their esters; salts thereof VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:AB(certificate of inspection for goods inward,certificate of inspection for goods outward) MFN tariff:6.5% General tariff:30.0%

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