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1.由乙酸和丙醇酯化而得。在搪玻璃反应锅中，加入丙醇；乙酸和硫酸，加热回流10h，冷却后用甲醇钠中和至pH=7-8，经氯化钙干燥后进行常压分馏，收集105-115℃馏分，即为成品。
2.精制方法：乙酸丙酯常含有水、乙酸和丙醇等杂质。精制时用碳酸氯钠或碳酸钠饱和溶液将酸中和，再用饱和食盐水溶液洗涤，用无水硫酸钠或硫酸镁等干燥剂进行干燥后，蒸馏。
3.制法：
于装有回流冷凝管器的反应瓶中，加入冰醋酸60g（1.0mol），1-丙醇（2）40g（0.67mol），一粒沸石，浓硫酸2mL。加热回流反应12h。反应结束后，倒入250mL水中，用氯化钠饱和。分出上层有机层，而后用饱和碳酸氢钠溶液洗涤。无水硫酸钠干燥，蒸馏，收集101～102℃的馏分，得乙酸丙酯（1）36g，收率53%。[26]
1.该品是缓和快干剂，用于弹性版印刷油墨和凹版印刷油墨，特别是用在降烯烃和聚酰胺薄膜印刷。还用作硝酸纤维素；氯化橡胶和热反应性酚醛塑料的溶剂。乙酸丙酯具有轻微果实香味。稀释后呈梨似香气。天然品存在于香蕉；蕃茄；复盆子等中。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制梨和醋栗等型香精，亦用作水果型香料的溶剂。大量用作各种有机和无机物的萃取溶剂，涂料、硝基喷漆、清漆及各种树脂的溶剂以及香料的制造。
2.用于制造食用香料。还用作硝酸纤维素、氯化橡胶和热反应性酚醛塑料的容积，以及用于造漆、塑料、有机物合成等。
3.用作调味剂、食用香料、硝化纤维溶剂和试剂，以及用于造漆、塑料、有机物合成等。[25]
1.化学性质：有水存在时逐渐水解，生成乙酸和丙醇。水解速度为乙酸乙酯的1/4。乙酸丙酯加热到450~470℃时，除生成丙烯和乙酸外，尚有乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、乙烷、乙烯和水等。在镍催化剂存在下，加热至375~425℃时，生成一氧化碳、二氧化碳、氢、甲烷和乙烷等。氯、溴、溴化氢与乙酸丙酯在低温即可反应。光照下与氯反应时，2小时内生成85%的一氯代丙基乙酸酯。其中2/3为2-氯取代物，1/3为3-氯取代物。在三氯化铝存在下，乙酸丙酯同苯一起加热，生成丙基苯、4-丙基苯乙酮和异丙基苯等。
2.稳定性[21] 稳定
3.禁配物[22] 强氧化剂、酸类、碱类
4.聚合危害[23] 不聚合
1.性状：无色澄清液体，有芳香气味。[1]
2.熔点（℃）：-92.5[2]
3.沸点（℃）：101.6[3]
4.相对密度（水=1）：0.88[4]
5.相对蒸气密度（空气=1）：3.52[5]
6.饱和蒸气压（kPa）：3.3（20℃）[6]
7.燃烧热（kJ/mol）：-2890.5[7]
8.临界温度（℃）：276.2[8]
9.临界压力（MPa）：3.33[9]
10.辛醇/水分配系数：1.23~1.24[10]
11.闪点（℃）：13（CC）[11]
12.引燃温度（℃）：450[12]
13.爆炸上限（%）：8.0[13]
14.爆炸下限（%）：2[14]
15.溶解性：微溶于水，溶于醇类、酮类、酯类、油类等多数有机溶剂。[15]
16.黏度（mPa·s,20ºC）：0.585
17.闪点（ºC,闭口）：12.7
18.闪点（ºC,开口）：22.2
19.燃点（ºC）：450
20.蒸发热（KJ/mol,b.p.）：34.33
21.蒸发热（KJ/kg,b.p.）：336.2
22.生成热（KJ/mol）：472.3
23.比热容（KJ/(kg·K),20ºC,定压）：1.92
24.电导率（S/m）：2.2×10-7
25.体膨胀系数（K-1,20ºC）：0.0012
26.临界密度（g·cm-3）：0.296
27.临界体积（cm3·mol-1）：345
28.临界压缩因子：0.254
29.偏心因子：0.394
30.溶度参数(J·cm-3)0.5：18.005
31.van der Waals面积（cm2·mol-1）：9.140×109
32.van der Waals体积（cm3·mol-1）：63.000
33.液相标准热熔(J·mol-1·K-1)：196.6
1、急性毒性：小鼠经口LD50：8300mg/kg；大鼠经口LD50：9370mg/kg；兔子经口LD50：6640mg/kg；兔子经皮肤LD50：>20mg/kg
2、对皮肤和眼睛的刺激：兔子的皮肤：500mg/24H，轻度刺激。兔子经眼： 500mg/24H，轻度刺激。
3、属微毒类。对黏膜有刺激和麻醉作用。吸入后有恶心、胸闷、乏力等。嗅觉阈浓度83.4mg/m3。TJ 36-79规定车间空气中最高容许浓度为300mg/m3。
4.急性毒性[16]
LD50：9370mg/kg（大鼠经口）
LC50：8000ppm（大鼠吸入，4h）
5.刺激性[17] 家兔经皮：500mg，轻度刺激（开放性刺激试验）
1.生态毒性[18]
LC50：60mg/L（96h）（黑头呆鱼）
IC50：26~530mg/L（72h）（藻类）
2.生物降解性[19] MITI-I测试，初始浓度100mg/L，污泥浓度30mg/L，14d后降解81%。
3.非生物降解性[20] 空气中，当羟基自由基浓度为5.00×105个/cm3时，降解半衰期为5d（理论）。在25℃，当pH值为7，8，9时，水解半衰期分别为3.3a，119d，12d（理论）。
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第一部分：化学品名称 |
1、摩尔折射率：26.98
2、摩尔体积（cm3/mol）：114.5
3、等张比容（90.2K）：255.8
4、表面张力（dyne/cm）：24.8
5、极化率（10-24cm3）：10.69
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:0
3.氢键受体数量:2
4.可旋转化学键数量:3
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积26.3
7.重原子数量:7
8.表面电荷:0
9.复杂度:59.1
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
