中文名称: | 叶醇 |
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英文名称: | 3-Hexen-1-ol, (3Z)- |
CAS No.: | 928-96-1 |
EINECS号: | 213-192-8 |
分 子 式: | C6H12O |
分 子 量: | 100.16 |
密 度: | 0.848g/mLat 25°C(lit.) |
闪 点: | 112°F |
熔 点: | -60oC |
沸 点: | 156-157°C(lit.) |
危险品标志: | |
风险术语: | R10 |
分子结构: |
叶醇(928-96-1)的性状:
1.无色油状液体。具有强烈的青草香气和新茶叶气息。
2.沸点156℃,闪点44℃。
3.溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,极微溶于水。
4.天然品存在于茶叶、薄荷、大茉莉花、葡萄、树莓、柚子等中。
毒性:
1.GRAS(FEMA)。
2.LD50 4700mg/kg(大鼠,经口)。
叶醇(928-96-1)的用途:
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制各种瓜果和薄荷型香精。顺式3-己烯醇具有类似异戊醇的香味,用于制高级香料;反式3-已烯醇在非常稀和状态有浓草香味,用于特种香料的生产。