中文名称: 叶醇
英文名称: 3-Hexen-1-ol, (3Z)-
CAS No.: 928-96-1
EINECS号: 213-192-8
分 子 式: C6H12O
分 子 量: 100.16
密 度: 0.848g/mLat 25°C(lit.)
闪 点: 112°F
熔 点: -60oC
沸 点: 156-157°C(lit.)
危险品标志:
风险术语: R10
分子结构:
物化性质

叶醇(928-96-1)的性状:
    1.无色油状液体。具有强烈的青草香气和新茶叶气息。
    2.沸点156℃,闪点44℃。
    3.溶于乙醇丙二醇和大多数非挥发性油,极微溶于
    4.天然品存在于茶叶、薄荷、大茉莉花、葡萄、树莓、柚子等中。

毒性:
    1.GRAS(FEMA)。
    2.LD50 4700mg/kg(大鼠,经口)。

用途:

叶醇(928-96-1)的用途:
    GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制各种瓜果和薄荷香精。顺式3-己烯醇具有类似异戊醇的香味,用于制高级香料;反式3-已醇在非常稀和状态有浓草香味,用于特种香料的生产。

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