1.在液氨中使金属锂（或金属钠）与乙炔反应生成乙炔（或乙炔钠），再与乙醇反应生成乙基乙炔。乙基乙炔与环氧乙烷反应得到3-乙炔-1-醇，最后加氢制得产品叶醇。由四氢呋喃为起始原料，或用3-己炔醇经选择性氢化而成。也可由3一氯丙醇、三苯基膦和丙醛进行Wittig反应而成。
2.烟草：BU，56；FC，9，18；BU，18；FC，40。以乙炔和三乙基铝为原料制取；以氯化丙炔和格氏试剂反应制取；以乙烯基乙炔为原料制取；以己二烯酸酯为原料制取。
1.顺式3-己烯醇具有类似异戊醇的香味，用于制高级香料；反式3-已烯醇在非常稀和状态有浓草香味，用于特种香料的生产。GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制各种瓜果和薄荷型香精。
2. 广泛应用于日化香精和食用香精的配方中，由于其香气极为强烈，所以小剂量使用即可。
3. 常用于烘烤食品、肉制品、冰冻乳制品。
保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方
1.常温常压下稳定，避免强氧化剂 酸接触。
2. 存在于烟叶中。
3. 天然存在于柑橘类果汁、豆类、白兰地酒、许多种植物的叶子、精油和水果中。
1. 性状：无色油状液体，有强烈新鲜的青叶香气。
2. 密度（g/mL,15/4℃）：0.8505
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：3.45
4. 沸点（ºC,常压）：156.5
5. 折射率 (n20D) ：1.438
6. 闪点（ºC）：44
7. 溶解性：溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，极微溶于水。
8. 相对密度（20℃，4℃）：0.8495
1、急性毒性：小鼠口经LD50：7mg/kg；大鼠口经LD50：4700mg/kg
2、急性毒性：小鼠腹腔LD50：400mg/kg；大鼠腹腔LD50：600mg/kg
对水是稍微有害的，不要让未稀释或大量的产品接触地下水，水道或者污水系统，若无政府许可，勿将材料排入周围环境
1、 摩尔折射率：31.43
2、 摩尔体积（cm3/mol）：118.6
3、 等张比容（90.2K）：274.8
4、 表面张力（dyne/cm）：28.7
5、 极化率（10-24cm3）：12.46
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1.3
2、 氢键供体数量：1
3、 氢键受体数量：1
4、 可旋转化学键数量：3
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：20.2
6、 重原子数量：7
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：48.1
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：0
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：1
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1
