碳酸氢钙的性质： 白色结晶性粉末。相对密度2.306。 微溶于水和稀酷酸，易溶于稀盐酸和硝酸，不溶于乙醇，加热至109℃成为无水盐，强热变成焦磷酸钙。 无臭，无味。
碳酸氢钙的用途： 可用作钙强化剂、乳化稳定剂、面团调理剂、营养增补剂和抗氧化增效剂。
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