食用磷酸的性质： 密度2.74g/cm3。其外观呈白色、灰白色或浅桃红色的单斜结晶或无定形粉末状。溶于盐酸、硫酸，不溶于冷水和硝酸。
食用磷酸的用途： 在食品工业中用作营养增补剂(铁质强化剂)，特别用于面包。也作饲料添加剂。
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