中文名称: 2-十一酮
英文名称: 2-Undecanone
CAS No.: 112-12-9
EINECS号: 203-937-5
分 子 式: C11H22O
分 子 量: 170.29
密 度: 0.825g/mLat 25°C(lit.)
闪 点: 192°F
熔 点: 11-13°C(lit.)
沸 点: 231-232°C(lit.)
危险品标志: DangerousN
风险术语: R51/53
分子结构:
物化性质

2-十一酮(112-12-9)的性状:
    1.本品为无色至淡黄色液体
    2.呈柑橘类、油脂和甜的芸香香气。
    3.稀释后呈桃的香气。分子式C11H22O,相对分子质量170.30。沸点231~232℃。
    4.香气检出阈值7~82μg/kg。特征性味觉阈值30mg/kg;呈香、果和稀奶油干酪香韵。

用途:

2-十一酮(112-12-9)的用途:
    本品用于药物和香料的生产,本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质。美国年耗用量约190kg

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