中文名称: | 乳酸钾溶液 |
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英文名称: | Propanoic acid,2-hydroxy-, potassium salt (1:1) |
CAS No.: | 996-31-6 |
EINECS号: | 213-631-3 |
分 子 式: | C3H6O3.K |
分 子 量: | 128.16 |
密 度: | |
闪 点: | 109.9oC |
熔 点: | |
沸 点: | 227.6oC at 760 mmHg |
危险品标志: |
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风险术语: |
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分子结构: |
乳酸钾溶液(996-31-6)的性质:
1.本品为是透明无色或基本无色的黏稠液体,无臭或略有不愉快的气味。
2.混溶于水。ADI不作限制性规定(FAO/WHO,1994)。
乳酸钾溶液(996-31-6)的用途:
本品主要用于果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋等。可用作调味剂;乳化剂;抗氧化增效剂;吸湿剂;pH调节剂;增香剂;缓冲剂。按生产需要适量使用(FDA,1994)。