失水山梨醇三油酸酯 的性状：1.其外观呈琥珀色至棕褐色油状液体状，不溶于水。2.少量溶于异丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油和矿物油等。
失水山梨醇三油酸酯 主要用于纺织、油漆、医药、化妆品、石油产品和采油等工业作乳化剂、增稠剂和防锈剂等。
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