鸢尾凝脂的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	鸢尾凝脂
英文名称：	Orris oil
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分子结构：

物化性质

鸢尾凝脂的主要成分：
肉豆蔻酸(85%～96%)、肉豆蔻酸酯类、α-、β-和γ-鸢尾酮、新α-鸢尾酮、异α-鸢尾酮、苄醇、苯乙酮、油酸甲酯、棕榈酸甲酯、糠醛、壬醛、癸醛、新γ-鸢尾酮和壬烯-2-醛等。

性状：
在室温下为淡黄至棕黄色蜡状固体，38～50℃时熔融为黄色至棕黄色挥发性精油。呈强烈的紫罗兰似香甜气。熔点41.5～45℃，折射率(n⁴⁵)1.434～1.448，相对密度(d²⁰₄)0.898～0.918(在60℃时测得，以每降低1℃，d值增加0.00075计)。可被碱和无机酸破坏。在50℃时能以任意比例溶于乙醇、苯甲酸苄酯、植物油、矿物油和丙二醇中，不溶于甘油。

用途：

鸢尾凝脂的用途：
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。用以配制草莓、桃子、覆盆子等香精。主要用于软饮料、糖果和明胶甜食。

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