硫胺素萘-1，5-二磺酸盐的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

中文名称：	硫胺素萘-1，5-二磺酸盐
英文名称：	Thiamine thiocyanate
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风险术语：
分子结构：

物化性质

硫胺素萘-1，5-二磺酸盐的性状：
    白色柱状晶体或微细结晶性粉末。
    无臭或有米糠臭。
    稍有苦味。分解温度约280℃。
    pH值3.8～3.9(饱和水溶液)。
    几乎无吸湿性。对碱稳定。
    水中溶解度小(0.06g/100mol，20℃)。
    比硫胺素的盐酸盐或硝酸盐稳定，生理作用相同。
    本品1g的生理功能相当于硫胺素盐酸盐0.59g。

用途：

硫胺素萘-1，5-二磺酸盐的用途：
营养增补剂。用以强化面条、米、面包等。制造强化面包时可采取强化小麦粉或强化拌和面粉用的水。
本品因稳定性好，可用于粉末食品或固态食品，在蒸煮过程中热分解少。

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