| 中文名称: | 大豆低聚肽 |
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| 英文名称: | Soybean oligopeptide |
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大豆低聚肽的性状:
1.本品为白色至微黄色粉末,无豆腥味,无蛋白变性;
2.遇酸性不沉淀,加热不凝固;
3.易溶于水,流动性好,可溶性氮指数(NSI)在95%以上。
大豆低聚肽的用途:
营养增补剂。
小分子多肽比蛋白质容易被吸收,故消化吸收率极高。氨基酸组成与大豆蛋白质相同,属优质蛋白质,可作为肠吸收营养物和流态食物,适合于作为手术后特别是消化道手术的康复期和因高温、过度劳累等引起的肠胃功能失调期,以及婴幼儿和老年人消化功能较弱期的营养增补剂。也适于作运动员的能量补给食品。
另外,它能促进肠内双歧杆菌和乳酸菌的增殖,对肠胃有调节功能。