| 中文名称： | 苯甲酸甲酯,天然品 |
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| 英文名称： | Methyl benzoate |
| CAS No.： | |
| EINECS号： | |
| 分 子 式： | C8H8O2 |
| 分 子 量： | 136.15 |
| 密 度： | |
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| 沸 点： | |
| 危险品标志： | |
| 风险术语： | |
| 分子结构： |
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苯甲酸甲酯,天然品的性状：
无色油状液体。呈强烈花香和樱桃香味。
沸点198.8℃，熔点－12.3℃，闪点82℃。
溶于乙醇(1mL溶于4mL 60%乙醇)、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油和水，香气检出阈值110μg/kg。苯甲酸甲酯,天然品的用途：
GB 2760—2007：食用香料。主要用于配制草莓、菠萝、樱桃、香荚兰豆、坚果类、朗姆酒等型香精。美国年耗用量约590kg。
