麦芽萃出物的理化性质及危险特性(SDS\MSDS)表_结构式分子量熔沸闪点

物化性质

麦芽萃出物(8002-48-0)的性状：
黄至棕色黏稠透明的液体。味甜。呈麦芽糖特殊风味。溶于冷水，易溶于热水，d²⁵₂₅约1.4。特征性味觉阈值：500mg/kg。

主要成分：
麦芽糖(40%～65%)，糊精(13%～23%)，淀粉、蛋白质及淀粉分解酶等。固形物含量75%～80%。

麦芽萃出物(8002-48-0)的用途：
用作营养甜味剂、着色剂、酶、增香剂、吸湿剂、稳定剂、增稠剂、组织改进剂。

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