| 中文名称： | 叶绿素铜络盐 |
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| 英文名称： | chlorophyllin copper complex sodium salt |
| CAS No.： | 65963-40-8 |
| EINECS号： | 234-242-5 |
| 分 子 式： |
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| 分 子 量： | 0 |
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| 沸 点： | |
| 危险品标志： |
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| 风险术语： |
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| 分子结构： |
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叶绿素铜络盐(65963-40-8)的性状：
1.本品为墨绿色粉末或深绿色液体。
2.无臭或略带氨臭。易溶于水。略溶于醇和氯仿，不溶于油脂。
3.水溶液透明，无沉淀。偏酸性(pH值在6.5以下)，有钙离子存在则有沉淀析出。耐光性比叶绿素强。耐热。
叶绿素铜络盐(65963-40-8)的用途：
食用绿色素；脱臭剂。在酸性食品或含钙食品中使用时产生沉淀。遇硬水亦生成不溶性盐而析出。可用于饮料用酒精(94%～96%)脱臭；即在精制时添加本品10mg/kg，一昼夜后加活性炭滤去。