叶绿素铜络盐

  • 基本信息
  • 制备方法及用途
  • 物化性质
  • 毒理性
  • 表征图谱

叶绿素铜络盐 基本信息

中文名称:
叶绿素铜络盐 
中文别名:
叶绿酸铜钠;
叶绿素铜钾盐;
叶绿素铜络盐 
英文名称:
chlorophyllin copper complex sodium salt
英文别名:
chlorophyllin copper complex sodium salt;
Chlorophyllins copper complex,sodium andpotassium salts;
Ccris 5196;
Chlorophyl cu complex;
Chlorophyllin copper sodium salt;
Chlorophyllin, copper sodium complex (8ci);
Herbal Lcnvri Extract 
CAS No.:
65963-40-8
分 子 式:

 

分 子 量:
0
危险品标志:

 

风险术语:

 

安全术语:

 

分子结构式:
SDS:
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叶绿素铜络盐 制备方法及用途

合成制备方法

由有机溶剂(如丙酮)提取蚕粪或三叶草、苜蓿、荨麻等植物叶子,经皂化(用氢氧化钠的甲醇溶液除去甲基和叶绿基酯基)后用氧化铜铜化而成。

用途

1.食用绿色素;脱臭剂。
在酸性食品或含钙食品中使用时产生沉淀。遇硬水亦生成不溶性盐而析出。
可用于饮料用酒精(94%~96%)脱臭;即在精制时添加本品10mg./kg,一昼夜后加活性炭滤去。

2.作为食品着色剂,我国规定可用于配制酒、果冻、冷饮、糖果、糕点、饼干和青豌豆罐头上彩装,最大使用量0.50g/kg。

叶绿素铜络盐 物化性质

稳定性相关:

常温常压下性质稳定

其它信息:

1.性状:墨绿色粉末或深绿色液体。无臭或略带氨臭。。

2.溶解性:易溶于水。略溶于醇和氯仿,不溶于油脂。水溶液透明,无沉淀。

叶绿素铜络盐 毒理性

毒理学数据:

小白鼠经口LC50大于7g/kg

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