西红花苷,_河南莱尔茵生物有限公司

西红花苷(42553-65-1)

CAS NO：: 42553-65-1

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价格信息

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基本信息

产品名称：番红花色素
CAS NO：42553-65-1
中文别名：西红花苷;藏红花色素
分子式：
C₄₄H₆₄O₂₄
分子量：976.96
英文名称：b-D-Glucopyranose, 6-O-b-D-glucopyranosyl-,1,1'-[(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethyl-2,4,6,8,10,12,14-hexadecaheptaenedioate]
EINECS：255-881-6
密度：1.48g/cm3
英文别名：8,8'-Diapo-y,y-carotenedioic acid, bis(6-O-b-D-glucopyranosyl-b-D-glucopyranosyl) ester; Crocin(7CI); Crocetin bis(gentiobiosyl) ester; Crocetin di(b-D-gentiobiosyl) ester; Crocetindigentiobioside; Crocin 1; Crocin 4; Crocin A; all-trans-Crocetin di-b-D-gentiobiosyl ester;trans-Crocetin di(b-D-gentiobiosyl) ester; a-Crocin
闪点：336.4oC
熔点：186° (effervescence)
沸点：1174.7oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

西红花苷98% 中文名称：西红花苷中文同义词: α-藏花素;藏红花原色素;栀子色素;藏红花素;西红花苷;蕃紅[花]苷;番红花素;藏红花苷-Ⅱ CAS登录号：42553-65-1 英文名称：Crocin 英文别名 Crocetin digentibiose ester 分子式：C44H64O24 分子量：976.96 产品类别：标准品含量：98% 熔点：180℃ 外观：棕红色结晶粉末密度：（g/mL,25oC）溶解性：易溶于热水，难溶于无水乙醇，乙醚及其他有机溶剂。溶剂中呈色：在水中使水呈黄色。在乙醚或石油醚中，使之呈淡黄色。药理药效：具有抗氧化，抗高血压，动脉硬化，脑水肿，脊髓损伤，乳头瘤，关节炎作用，还能提高哺乳动物血流氧分压近年来还发现其有抗肿瘤和乙醇所致记忆和学习障碍的作用。用途食用黄色素；香料。按日本规定，可用于糕点、果冻、糖果、面条、冷饮等中，用量0.001%～0.2%。尚可用于香肠肠衣、人造奶油、起酥油、食品商标用色素配料等方面。在黄色体系的天然色素中，藏花素比较稳定，具有耐光、耐热、耐金属离子和耐化学品等特点，色调变化基本上不受pH的影响，尤其是对于蛋白质、淀粉，还具有优良的染色性，因此，在以面类、糕点、糖煮栗子为主的各种食品方面均有采用。储存条件：4℃冷藏，密封，避光有效期：2年

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