食品级无水柠檬酸钙生产厂家
中文名称:无水柠檬酸钙[1]
中文别名:枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙
英文名称:Calcium Citrate anhydrous
英文别名:CALCIUM(II) CITRATE; Citric acid calcium salt; citric acid sesquicalcium; tricalcium dicitrate; Tricalcium Citrate anhydrous; Calcium citrate tribasic;
CAS:813-94-5
EINECS:212-391-7
分子式:C12H10Ca3O14
分子量:498.44
物化性质:白色粉末,易溶于水,难溶于乙醇,由于有痕量氢氧化钙存在,水溶液显轻微混浊加热至100℃时逐渐失去结晶水,120℃完全失去。
用途:螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,钙质强化剂,乳化盐。