藻酸丙二醇酯,_上海明合生物科技有限公司

藻酸丙二醇酯(9005-37-2)

CAS NO：: 9005-37-2

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基本信息

产品名称：海藻酸丙二醇酯
CAS NO：9005-37-2
中文别名：褐藻酸丙二醇酯；藻朊酸丙二醇酯
分子式：
(C₉H₁₄O₇)_n
分子量：0
英文名称：Propyleneglycol alginate
EINECS：
密度：1.2096 (rough estimate)
英文别名：Propyleneglycol alginate
闪点：
熔点：
沸点：886.32°C (rough estimate)
毒性：

详细信息

藻酸丙二醇酯中文名称：藻酸丙二醇酯英文名称： Propylene glycol alginate 别名：褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate分子式：（C9H14O7）n结构单元相对分子质量：234.21（理论值）。 CAS:9005-37-2 理化性质：白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。用途与注意事项：增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：啤酒、饮料，大使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料，5.0g/kg。质量要求：质量标准（GB10616―2004）物理特性：　　酯化度/% ≥ 80.0 不溶性灰分/% ≤ 1.0 干燥失重/% ≤ 20.0 砷（以As计）/% ≤ 0.0002 重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002 铅/% ≤ 0.0005

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