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硅铝酸钠，英文：Sodium aluminium silicate。别名： 铝硅酸钠。白色无定形细粉或粉末。无臭，无味，相对密度2.6，熔点1000~1100℃。不溶于水、乙醇或其他有机溶剂。在80~100℃时部分溶于强酸或强碱溶液。用无二氧化碳水制成浆液（20 g/100 mL）的pH值为6.5~10.5。
制法： 由火山熔岩与氢氧化钠等制得。
用途与注意事项： 抗结剂。
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于植脂性粉末，大用量为 5.0g/kg；FAO/WHO规定：用于可可粉、奶粉、糖粉、食盐、面粉等高用量限为10 g/kg。
