壳聚糖,_湖北新颖和化工有限公司

壳聚糖(9012-76-4)

CAS NO：: 9012-76-4

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基本信息

产品名称：壳聚糖
CAS NO：9012-76-4
中文别名：甲壳胺;脱乙酰甲壳质;可溶性甲壳质;几丁聚糖;脱乙酰几丁质;聚氨基葡糖
分子式：(C₆H₁₁NO₄)n
分子量：161.16000
英文名称：Chitosan
EINECS：222-311-2
密度：1.75g/cm3
英文别名：Chitosan
闪点：
熔点：88oC
沸点：
毒性：

详细信息

壳聚糖级别：工业级有80%、90%；医药级有90%、95%等分子式(Formula)： (C6H11NO4)n CAS No.：9012-76-4 包装：25公斤纸板桶，可以分装性状：白色至淡黄色结晶性粉末。不溶于水，溶于乙酸、甲酸、乳酸、苹果酸，酸性水溶液中有涩味。不溶于磷酸、硫酸，不溶于中性或碱性溶液分子量是10-200。有明显降低人体内胆固醇含量的作用。用途：增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。也用于酸性物质防霉，在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。

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