L-天门冬氨酸钠,_湖北新颖和化工有限公司

L-天门冬氨酸钠(3792-50-5)

CAS NO：: 3792-50-5

纯度：

规格：: 洽谈

价格：: 洽谈

: 马上询价

基本信息

产品名称：L-天冬氨酸－钠
CAS NO：3792-50-5
中文别名：Sodium (2S)-2-amino-3-carboxypropanoate
分子式：
C₄H₇NO₄.Na
分子量：155.08
英文名称：L-Asparticacid, sodium salt (1:1)
EINECS：223-264-0
密度：1.514g/cm3
英文别名：Asparticacid, monosodium salt, L- (8CI); L-Aspartic acid, monosodium salt (9CI); Asparticacid monosodium salt; Monosodium L-aspartate; Monosodium aspartate
闪点：113.5oC
熔点：~140°C (dec.)
沸点：264.1oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

L-天门冬氨酸钠中文名称: L-天门冬氨酸钠中文同义词: 氨基-L-丁二酸一钠;L-天门科氨酸钠(1水);L-天冬氨酸钠盐;L-天门冬氨酸钠;L-天冬氨酸一钠;L-天冬氨酸钠一水;L-天冬氨酸钠盐,一水;天门冬氨酸钠盐英文名称: Sodium L-aspartate CAS号: 3792-50-5 分子式: C4H5NNa2O4 分子量: 177.07 EINECS号: 223-264-0 熔点 ~140 °C (dec.) 性状：无色至白色柱状结晶，或白色结晶性粉末。味清淡，味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%，20℃)，不溶于乙醇含量：99% 用途：用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道，与核酸系列调味品用，其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合，有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合，也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。天冬氨酸钠的特点是：（1）加入桔子汁等清凉饮料中，由于其有独特的爽口香味，因此能更增加清凉感；（2）与其他调味品并用可以增效，以制作浓郁的香味；（3）与糖精钠并用，有去除苦味的作用；（4）加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中，可增加二氧化碳的保持力；（5）加入水产制成品中，可使香味更浓。此外，还有抑制食品色、香味变化的功能。包装：25公斤/袋，也可按用户要求包装

公司信息