基本信息
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L-谷氨酸
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56-86-0
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L-麸氨酸;L-2-氨基戊二酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(＋)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
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C5H9NO4
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147.13
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L-glutamic acid
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200-293-7
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1.538
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L-(＋)-glutamic acid;Glu;L-2-aminopentanedioic acid
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155.7oC
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205°C (dec.)(lit.)
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333.8oC at 760 mmHg
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详细信息
产品名称：L-谷氨酸
英文名称：L-Glutamic acid
性 状：白色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。密度1.538。在200℃时升华。在247~249℃时分解。微溶于冷水，较易溶于沸水，不溶于乙醇和丙酮。
CAS NO：56-86-0
分 子 式：C5H9NO4
分 子 量：147.13
含 量: ≥98.5%
月供量：100吨
包装规格：25公斤牛皮纸袋
储 存：密封干燥处存放
质量标准：AJI97/FCC4/USP24/EP5
用 途：谷氨酸是生物机体内氮代谢的基本氨基酸之一，其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等，能治疗肝性昏迷症。
主要指标：
含量: 98.5～100.5%
旋光度[a]D20℃/HCL 溶液: +31.5°～+32.4°
重金属: ≤10ppm
砷: ≤1ppm
干燥失重: ≤0.10%
灼烧残渣: ≤0.10%
PH: 3.0～3.5
