基本信息
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L-谷氨酰胺
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56-85-9
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L-麸氨酰胺;L-氨羰基丁氨酸;L-谷氨酸酰胺;L-2-氨基戊二酸酰胺;L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
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C5H10N2O3
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146.14
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L-glutamine
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200-292-1
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1.321g/cm3
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Gln;L-2-aminoglutaramic acid;L-glutamic acid-5-amide
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185oC
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185oC
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445.6oC at 760mmHg
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详细信息
产品名称：L-谷氨酰胺
英文名称：L-Glutamine
性 状：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，稍有甜味，结晶状态下稳定。几乎不溶于乙醇，水溶液呈酸性。
CAS NO：56-85-9
分 子 式：C5H10N2O3
分 子 量：146.15
含 量: ≥98.5%
月供量：30吨
包装规格：25公斤纸板桶
储 存：密封干燥处存放
质量标准：FCC4/USP31/AJI92
用 途：在食品加工中作营养增补剂，调味增香剂。该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。
主要指标：
含量: 98.5-101.5%
旋光度[a]D20℃/HCL 溶液: +6.3°～+7.3°
重金属: ≤15ppm
砷: ≤1ppm
干燥失重: ≤0.30%
灼烧残渣: ≤0.30%
PH: 4.0-6.0
