基本信息
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叶黄素
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127-40-2
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胡萝卜醇
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C40H56O2
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568.87
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xanthophyll from alfalfa
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204-840-0
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1.004g/cm3
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xanthophyll from alfalfa
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269.1oC
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183℃
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702.3oC at 760mmHg
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详细信息
中文名称 叶黄素
英文名称 xanthophyll from alfalfa
中文别名 胡萝卜醇;金盏花提取物;万寿菊提取物
CAS RN 127-40-2
EINECS号 204-840-0
分 子 式 C40H56O2
分 子 量 568.8714
物化性质 橙黄色粉末
熔点 183℃
溶解性 不溶于水。溶于油性溶剂。
用 途 可用于食品着色,也可添加于禽饲料中,使禽蛋蛋黄增进黄色