基本信息
-
柠檬酸
-
77-92-9
-
枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸
-
C6H8O7
-
192.12
-
Citric acid
-
201-069-1
-
1.542
-
Citric acid
-
100 °C
-
153-159°C(lit.)
-
309.6oC at 760 mmHg
-
详细信息
柠檬酸
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。 中文名称:柠檬酸(枸橼酸)
英文名称:citric acid
化学名称:2-羟基-1,2,3-已三酸 (系统命名)
英文名称2:2-hydroxy-1,
CAS No.:77-92-9
EINECS号:201-069-1
分子式:C6H8O7
分子量:192.14 含量99%
外观与性状:白色结晶粉末,无臭。
6 主要用途 用于食品工业
因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率 70%以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状,增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂,制造食品包装用塑料薄膜,是饮料和食品行业的酸味剂,防腐剂。
公司简介
河南冉升化工产品有限公司:为食品添加剂,饲料添加剂,化工原料,医药辅料,专业贸易企业,主要产品有甜味剂,增稠剂,防腐剂,乳化剂,抗氧化剂,酶制剂,漂白剂,着色剂,面制品改良剂,保鲜剂,增味剂,肉制品保湿剂等食品添加剂。我公司为更好地服务于广大用户,注重企业形象,不断地增加化工原料
品种的配套措施。本公司具有的仓储管理,拥有一支经验丰富的化工营销队伍,并且聘
请了一批资深的高级技术顾问,为客户提供各项技术服务。
经营理念:品质、服务。为了更好地满足客户需求,我们积极进取、勇于开拓,坚持开放与创新。任何先进的技术、产品、解决方案和业务管理,只有转化为商业成功才能产生价值。
品质管理:冉升化工制造、检查、出货、顾客服务至全过程形成完整的品质管理,。顾客服务:冉升化工把营销、保证大限度地满足顾客需要新产品,实现“服务”的宗旨。
本公司坚持科学技术是生产力的方针,依托于国内名牌大学,开发高新技术科技产品,并取得成功。2009年我公司已经通过 ISO9001:2000国际质量管理体系论证。本公司宗旨 以质量为本,信誉至上,竭诚与国内外新老客户携手合作共创未来。