基本信息
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桂酸
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140-10-3
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3-苯基-2-丙烯酸;β-苯基丙烯酸;反式肉桂酸;皮酸;亚苄基乙酸;苯基丙烯酸;苯丙烯酸;桂酸
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C9H8O2
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148.16
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trans-Cinnamic acid
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205-398-1
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1.248
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2-Propenoicacid, 3-phenyl-, (E)-;Cinnamic acid, (E)- (8CI);(2E)-2-Phenyl-2-propenoicacid;(2E)-3-Phenyl-2-propenoic acid;(2E)-Cinnamic acid;(E)-3-Phenylacrylicacid;(E)-3-Phenylprop-2-enoic acid;(E)-Cinnamic acid;3-Phenyl-(E)-2-Propenoic acid;trans-3-Phenyl-2-propenoic acid;trans-3-Phenylacrylic acid;
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>230°F
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133°C(lit.)
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300°C(lit.)
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详细信息
产品名称：肉桂酸98%
英文名称：cinnamic acid ;β-phenylacrylic acid
CAS : 140-10-3
分子式:C6H5-CH=CH-COOH
分子量:148.17
提取来源：肉桂等植物
性状:白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气。
溶解性:溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、乙醚、丙酮、
冰醋酸、二硫化碳及油类，微溶于水。
试验方法:HPLC法
中文名称:肉桂酸，桂皮酸；桂酸;β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。
是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。
主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、有机合成等方面。
