黑胡椒油(8006-82-4)

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基本信息

  • 黑胡椒油
  • 8006-82-4
  • 黑胡椒油;白胡椒;黑胡椒;胡椒
  • 0
  • Black Pepper Oil
  • 0.873 g/mL at 25 °C(lit.)
  • PEPPER OIL, BLACK;BLACK PEPPER OIL;oilofblackpepper;oilofpepper;Oilpepperblack;Oils,blackpepper;Pepperblackoil;Pepperoil
  • 130 °F
  • 166 °C(lit.)

详细信息

黑胡椒油 【原 料】胡椒科多年生藤木植物胡椒(Piperr nigrum)的未成熟浆果,主要源于印度进口,亦从国内市场采购。 【工 艺】原料经自然晒至半干后再经水蒸气蒸馏得出黑胡椒油 【性 状】 黑胡椒油呈深红色油状液体,具有黑胡椒独特的香气和辣味。 【理化检验】 项 目 指 标 折光指数(20℃) 1.4790~1.4910 相对密度(20℃) 0.9100~0.9320 酸值 mg .KOH/g ≤ 6.0 砷(以As计) % ≤ 0.0002 重金属(以Pb计)% ≤ 0.001 【产品特性】黑胡椒油具有黑胡椒特征香气,风味清新自然。 【食用说明】 1、本品每克的香气和风味相当于纯原粉20克(1:20)。 2、用于肉制品、方便食品、调味品等。 3、依据产品的风味要求添加,如有结晶析出,应在搅拌下快速加热溶解,防止香气逸失。参考用量:熟肉制品0.05~0.1%; 焙烤食品 0.1~0.2% ;调味食品0.05~0.2%。 【药用功效】黑胡椒油用作驱风药原料,具有刺激胃分泌作用。 【用 途】黑胡椒油广泛用于食品添加剂,医药,化妆品等。 【保质期】25kg氟化塑料桶装,24个月,室温避光、冷藏保存更佳。 【备 注】抗氧化剂:采用天然VE。
公司信息

江西国盛天然香料有限公司

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