基本信息
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柠檬酸钾
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7778-49-6
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枸橼酸钾
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C6H8O7.xK
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306.39
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1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, potassium salt (1:?)
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231-905-0
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1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, potassium salt (9CI);Citric acid, potassium salt (8CI);E332;Potassium citrate;
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155.2°C
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309.6°C at 760 mmHg
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详细信息
枸橼酸钾
英文名称：tripotassium citrate anhydrous
中文别名：2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐;无水柠檬酸钾;无水柠檬酸三钾;柠檬酸钾；柠檬酸三钾
CAS RN：866-84-2;7778-49-6
分子式：C6H5K3O7
分子量：306.392
外观：无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，有清凉咸味。微有潮解性，易溶于水和甘油，不溶于乙醇。试验表明本品对人体无明显危害。
用途：常用作分析试剂，也用于制药工业;用于食品、医药等行业，作缓冲剂、螯合剂、调味剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化盐等
包装：25kg/纸板桶
