基本信息
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亚油酸
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60-33-3
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亚麻酸；亚麻油酸；十八碳-9，12，15-三烯酸；顺，顺-9，12-十八碳二烯酸
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C18H32O2
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280.45
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9,12-Octadecadienoicacid (9Z,12Z)-
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200-470-9
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0.902g/mLat 25°C(lit.)
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9,12-Octadecadienoicacid (Z,Z)-; Linoleic acid (8CI); (9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic acid;(Z,Z)-9,12-Octadecadienoic acid; 9,12-Octadecadienoic acid, (Z,Z)-;9-cis,12-cis-Linoleic acid; 9Z,12Z-Linoleic acid; 9Z,12Z-Octadecadienoic acid;Emersol 315; Extra Linoleic 90; Linolic acid; Polylin 515; Ronacare ASC 3;Unifac 6550; all-cis-9,12-Octadecadienoic acid; cis,cis-Linoleic acid;cis-9,cis-12-Octadecadienoic acid; cis-D9,12-Octadecadienoic acid; a-Linoleic acid
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>230°F
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-5 °C
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229-230°C16mm Hg(lit.)
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详细信息
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分子量：280.44 理化特性 主要成分：纯品 外观与性状：无色至淡黄色液体,接触空气可变色。 熔点(℃)：-12 沸点(℃)：230(2.13kPa) 相对密度(水=1)：0.90(18℃) 饱和蒸气压(kPa)：2.13(230℃) 闪点(℃)：>110 溶解性：不溶于水，溶于多数有机溶剂。 主要用途：用作涂料及清漆中的干性油,也用于制造药物。 健康危害：对人皮肤有刺激作用，摄入可引起恶心和呕吐。 环境危害：对环境有危害，对水体和大气可造成污染。 燃爆危险：本品可燃，具刺激性。 危险特性：遇明火、高热可燃。 亚油酸是人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。 亚油酸是公认的唯一的必需脂肪酸。由于亚油酸能降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化而倍受重视。 研究发现，胆固醇必须与亚油酸结合后，才能在体内进行正常的运转和代谢。 如果缺乏亚油酸，胆固醇就会与一些饱和脂肪酸结合，发生代谢障碍，在血管壁上沉积下来， 逐步形成动脉粥样硬化，引发心脑血管疾病。 亚油酸linol（e）ic acid CH3（CH2）4CH＝CHCH2CH=CH（CH2）7COOH，脂肪酸的一种。为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。占核桃油,棉籽油、向日葵种子油、芝麻油的总脂肪酸的40—60％，占核桃油,花生油、橄榄油的总脂肪酸的25％左右。因为在空气中易氧化变硬，所以也称为干性酸，含干性酸多的油亦称为干性油。 建议多吃些核桃油,大豆油等
