基本信息
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维生素D3
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67-97-0
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7-去氢胆固醇；胆钙化醇
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C27H44O
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384.64
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Vitamin D3
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200-673-2
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0.96 g/cm3
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Vitamin D3
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214.2oC
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83-86°C(lit.)
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496.4oC at 760 mmHg
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详细信息
维生素 D3
中文同义词:维生素 D3;胆骨化醇;活化7-去氢胆固醇;维生素D3;9,10-开环胆甾-5,7,10(19)-三烯-3beta-醇;维生素D;维生素D3 标准品;膽成骨醇
英文名称:Vitamin D3
英文同义词:RACUMIN D;OLEOVITAMIN D3;(+)-VITAMIN D3;VITAMIN D3;VITAMIN D;(3beta,5Z,7E)-9,10-secocholesta-5,7,10(19)-trien-3-ol;(5E,7E)-9,10-Secocholesta-5,7,10-trien-3-ol;10-Secocholesta-5,7,10(19)-trien-3-ol,(3.beta.,5Z,7E)-9
CAS号: 67-97-0
分子式: C27H44O
分子量: 384.64
EINECS号:200-673-2
维生素 D3 性质
熔点 83-86 °C(lit.)
比旋光度 105 o (c=0.8, EtOH 25 oC)
闪点 14 °C
储存条件 2-8°C
水溶解性 <0.1 g/L (20 oC)
敏感性 Air & Light Sensitive
化学性质 白色柱状结晶或结晶性粉末，无臭无味。熔点84～88℃，比旋光度αD20=+105°～+112°。极易溶于氯仿，易溶于乙醇、乙醚、环己烷和丙酮，微溶于植物油，不溶于水。耐热性好，但对光不稳定，在空气中易氧化。大白鼠经口LD1042mg/kg。
用途 维生素D3能保持钙和磷的代谢正常，能促进机体对钙和磷的吸收，缺乏时，儿童易得佝偻病。我国规定可用于强化人造奶油，使用量为125～156μg/kg；在强化乳制品中使用量为63～125μg/kg；在强化婴幼儿食品中使用量为50～100μg/kg；在强化乳及乳饮料中使用量为10～40μg/kg；在强化固体饮料和冰淇淋中大使用量为10～20μg/kg
用途 主要用于食品,保健品其他相关产品
生产方法 将7-脱氢胆固醇溶于乙醇，用紫外光照射开环，反应液浓缩、冷冻、过滤，滤液通氮减压浓缩至干，得粗维生素D3液。再经精制而得维生素D3。
