基本信息
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纤维素酶
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9012-54-8
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B-1，4-葡聚糖葡糖苷水解酶；1，4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶；纤维素酶(绿色木酶)
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0
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cellulase
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232-734-4
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1.2 g/mL at 25 °C
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,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN;1,4-[1,3:1,4]-BETA-D-GLUCAN 4-GLUCANO-HYDROLASE
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详细信息
纤维素酶
英文：Hemicellulase，CAS:9012-54-8，酶活力：50万U/g。
概述：纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌，比较典型的有木酶属、曲霉属和青霉属。产生纤维素酶的菌种容易退化，导致产酶能力降低。
由来：纤维素酶是由里氏木霉诱变筛选的高产菌株，经液态深层通风发酵提取制成。
产品规格：本品是褐色液体或黄色粉剂。该酶适作用条件为：温度 55 οC-60 οC ， PH4.8-5.2 。
用途: 纤维素酶是酶的一种，在分解纤维素时起生物催化作用。是可以将纤维素分解成多糖或单糖的蛋白质或RNA。
1.食品工业：纤维素酶在进行酒精发酵时，纤维素酶的添加可以增加原料的利用率，并对酒质有所提升，添加量为0.15-0.25g/kg,发酵或糖化时添加。 可以提高果汁出汁率，可以软化膨润果品与蔬菜等植物组织，可以促进大豆脱皮。
2.饲料工业推荐用量：固态酶用 0.1 ‰，作为饲料添加剂，可提高饲料消化率，明显提高畜禽的增重量、产乳量和产蛋量，并提高抗病和适应环境的能力；
3.纺织工业推荐用量：2.5-5g / kg 衣物重 (5:1 水与衣物比率 )；5-10g / kg 衣物重 (10:1 水与衣物比率 ) 。用于纺织可提高外观质量，使织物具有很好的柔软性和悬垂性，有永久抗起毛、起球效果，并能提高纺织品的染整加工性能。
4.在造纸工业上可根据有关专业技术人员指导下进行。。
