甘草酸一钾(42294-03-1)

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42294-03-1
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99%
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基本信息

  • 甘草酸单钾盐
  • 42294-03-1
  • C42H62O16.K

  • 860.35
  • a-D-Glucopyranosiduronic acid,(3b,20b)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-b-D-glucopyranuronosyl-,potassiumsalt (1:1),(3b)-
  • 255-754-5
  • Monopotassium glycyrrhizinate
  • 288.1oC
  • 971.4oC at 760 mmHg

详细信息

食品级甘草酸一钾

TEL:186 # 2790 # 7091 & 027 # 5922 # 8931

英文名:monopotassium tripotassium glycyrrhinate
甘草酸一钾分子式:C42H61O16K
甘草酸一钾分子量:860.98
甘草酸一钾cas#:42294-03-1
物化性质:类似白色或淡黄色粉末,无臭,有特殊的甜味(甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍,甘草酸三钾为蔗糖的150倍),甜味残留时间长,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于无水乙醇和乙醚。
用途:甜味剂。甘草酸一钾作为一种甜味剂可以应用在肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁(味)型饮料中。


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湖北鑫润德化工有限公司销售部

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